Salade van scampi, gerookte zalm en pasta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaat, sjalotje en pasta beetgaar.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo april 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- enkele blaadjes rode en groene krulsla
- 1 tomaat
- 1 sjalotje
- 150 g pasta beetgaar
- yoghurtdressing
- 1 koffielepel mierikswortelpasta
- een beetje dille fijngesneden
- peper
- zout
- 6 scampi's
- 2 schijven gerookte zalm
Bereidingswijze
- Bak de gepelde scampi's gekruid gaar aan laat afkoelen.
- Meng de pasta met de dressing en mierikswortel pasta evenzeer het sjalotje met dille fijn gesneden kruid met peper en zout.
- Verdeel de sla over de borden de tomaat in partjes gesneden erover verdelen voeg de pasta toe evenzeer de scampi's en zalm.
- Serveer zeer fris.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo april 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van scampi, gerookte zalm en pasta?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van scampi, gerookte zalm en pasta te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van scampi, gerookte zalm en pasta?
Salade van scampi, gerookte zalm en pasta hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.