Salade met meloen en noten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: olijolie, gepelde hazelnoten en galiameloen.
Misschien ook lekker
Fris, kleurrijk en verrassend vullend: dat is Salade met meloen en noten. Met olijolie en gepelde hazelnoten krijgt dit salade meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 el olijolie
- 100 g gepelde hazelnoten
- 1 galiameloen
- 200 g gemengde salade
- 1 limoen
- 1/4 tl mosterd
- zout
- 'zwarte peper
Benodigdheden
- Wok
- Rasp
Bereidingswijze
- Verhit 1 el olie in een pan of wok.
- Rooster daarin de hazelnoten op een laag vuur 4-5 min. tot ze goudbruin zijn.
- Neem ze dan uit de pan.
- Halveer de meloen, verwijder de pitjes, snijd de meloen in partjes en schil ze.
- Spoel de sla met koud water af en slinger droog.
- Doe de sla, partjes meloen en de noten in een kom.
- Rasp de schil van de limoen fijn en pers het sap uit.
- Roer het samen met de rest van de olijfolie en de mosterd tot een dressing.
- Breng deze op smaak met zout en peper.
- Druppel de dressing over de sla en meng alles losjes door elkaar.
- Verdeel over 4 borden en serveer direct.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met meloen en noten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met meloen en noten te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met meloen en noten?
Salade met meloen en noten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.