Brood & beleg Voorgerechten & amuses
beerder 
Salade met geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine geitenkaasjes, rozijnen en gedroogde dadels.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zelf Salade met geitenkaas bakken is makkelijker dan je denkt, en zó veel lekkerder. Geitenkaasjes, rozijnen en gedroogde dadels spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 4 kleine geitenkaasjes (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol)
- 2 eetlepels rozijnen
- 4 gedroogde dadels
- 2 eetlepels noten
- 200g gemengde groene salade
- 8 sneetjes stokbrood
- 6 eetlepels olijfolie extra vierge
- 3 eetlepels witte wijnazijn
- 1 koffielepel lavendelhoning
- peper en zout
Bereidingswijze
- Laat de rozijnen 15 minuten wellen in warm water. Verdeel de dadels in stukjes en hak de noten grof.
- Roer een vinaigrette van de olijfolie, de wijnazijn en de lavendelhoning. Proef en breng op smaak met peper en zout.
- Snij de kaasjes doormidden. Beleg elk sneetje stokbrood met een halve kaas en zet 5 minuten onder de hete grill, tot de kaas net begint te smelten.
- Schik de sla op de borden en bestrooi met de rozijnen, dadels en noten. Schep er de vinaigrette over, leg de gegrilde kaasjes erbij en serveer.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met geitenkaas?
Salade met geitenkaas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.