Franse kloosterbroodjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: bruinbroodmix, handwarm water en grove havervlokken of muesli.
Misschien ook lekker
Deze Franse kloosterbroodjes laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Alles draait om bruinbroodmix, handwarm water en grove havervlokken. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 pak bruinbroodmix
- 3 dL handwarm water
- 25 g boter
- 2 el grove havervlokken of muesli
- 50 g gehakte walnoten
- ½ tl kaneel
- 1 tl koekkruiden
- 75 g rozijnen
- 2 el karwijzaad
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Kneed van bruinbroodmix, water en boter een soepel deeg. Laat de deegbol, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
- 2. Kneed daarna de havervlokken of muesli, walnoten, kaneel, koekkruiden en rozijnen gelijkmatig door het deeg. Verdeel de deegmassa in 10 porties en vorm deze tot bolletjes. Zet ze op een ingevette bakplaat en laat ze, afgedekt, 30 minuten narijzen.
- 3. Verwarm de oven voor (zie bovenstaand). Kerf de broodjes met een natgemaakt mes kruisgewijs in. Bestrijk ze met koud water, strooi het karwijzaad erover en druk dit iets aan.
- 4. Bak de broodjes in ca. 25 minuten in het midden van de oven goudbruin.
Bron: Bakken in Europa
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Franse kloosterbroodjes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Franse kloosterbroodjes te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Franse kloosterbroodjes?
Franse kloosterbroodjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Als je je muis op Karwijzaad houdt dan zie je ook een uitleg 🙂
Hallo Paula, zie http://nl.wikipedia.org/wiki/Karwij
wat is ,karwijzaad ? hoe ziet het eruit ?
lekker stevige broodjes 🙂
Daar dacht ik ook al aan!! :D:D
Ja hoor! Nu niets mis mee.
Lijk me een lekker recept en gelukkig ook niet al te moeilijk. Dit ga ik een keer maken! Misschien wel lekker voor bij het paasontbijt 😉
Sorry, nog steeds niks, ik krijg de ingrediënten of instructies niet te zien
Ik denk zo dat dit niet goed gegaan is 😉
Ik kan bij dit recept de benodigdheden niet zien!!