Salade met forel en rookvlees is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: forel, visbouillon en gemengde slablaadjes.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Salade met forel en rookvlees. Alles draait om forel en visbouillon. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 forel
- 400 ml visbouillon (van een tablet)
- 80 g gemengde slablaadjes
- 100 g rookvlees, in reepjes
- 1 eetl. kappertjes
- voor de dressing:
- 2 eetl mayonaise
- 1 theel. mosterd
- 2 eetl. gezeefde visbouillon, afgekoeld
Bereidingswijze
- Voorbereiden:
- Meng de ingredienten voor de dressing. Voeg later de afgekoelde visbouillon toe.
- Bereiden:
- Pocheer de forel circa 8 minuten in de visbouillon. Laat de forel afkoelen. Zeef de bouillon en bewaar 2 eetlepels voor de dressing. Maak de forel schoon. Verwijder het vel en snijd de filets los van de graat. Snijd de filets eventueel in stukjes. Verdeel de slablaadjes over de borden en besprekel met de dressing. Verdeel de forelfilet en rookvlees over de salade. Bestrooi de salade met kappertjes.
Voedingswaarde
| Energie | 140 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 13 g |
| Vetten | 10 g |
| Koolhydraten | 1 g |
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met forel en rookvlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met forel en rookvlees te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.