Runderstoofschotel uit de slowcooker is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 360 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundstoofvlees, wortelen en aardappelen.
zie beide foto's
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 gram rundstoofvlees
- 200 gram wortelen
- 200 gram aardappelen
- 1 stuk ui
- 1 teentje knoflook
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- 3,5 dl. rundsbouillon
- 1 blad laurier
- 5 ml. worchestershire saus
- bloem
Benodigdheden
- Slowcooker
Bereidingswijze
- Doe de blokjes vlees in de slowcooker, bestrooi met bloem, peper en zout.
- Snij de wortelen en schuine, grove stukken, de ui in ringen en de aardappen in vier. De knoflook fijn hakken.
- Voeg al de overige ingrediënten toe, voorzichtig doorroeren.
- Zet de slowcooker op low voor 8 uur of op high voor 6 uur, dek af en laat de slowcooker zijn werk doen.
- Roer de ingrediënten nog eens goed door elkaar en dien op.
zie beide foto’s
Bron: Crock-pot
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Runderstoofschotel uit de slowcooker?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Runderstoofschotel uit de slowcooker te maken?
Reken op ongeveer 360 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Runderstoofschotel uit de slowcooker?
Runderstoofschotel uit de slowcooker hoort bij de Belgische keuken.
Zybbor, low ligt wel hoger dan halfweg tussen off en high, vandaar deze tijden.
ik zou zeggen Albert, probeer het eens he, smaken verschillen !!
Alleen doen de Belgen geen peperkoek in stoofvlees. Wel een of twee sneden bruinbrood met daarop mosterd. Peperkoek hoort in Limburgs zuurvlees.
Hoe zou een sneetje peperkoek hierin smaken? Mijn moeder deed dat er altijd bij als we stoofvlees kregen. Is dat uniek Gelders of ergens anders ook? Zo at ik jaren geleden bij Eugène in Ravels België eens stoofvlees en dat was precies als dat van mijn moeder. Wat zou ik daar vaak gaan eten, als ik niet in Canada woonde.
ja ja een crockpot, the one and only !!
Aha, je hebt een Crockpot. Ja, die heeft andere temperaturen. Ik doelde op de andere slowcookers.
ja sorry hoor, zo staat het in het kookboek van ‘crockpot’ ik heb het 6 uur op high gezet en mijn recept was perfect, en low spreekt men van 8 tot 10 uur .
Ik ben nog even naar andere recepten gaan kijken en daar geeft men die tijden ook aan.
Er staat ook wel telkens bij tot het vlees mals is, hangt ook van de kwaliteit van vlees af denk ik dan.
8 uur LOW = 4 uur HIGH
6 uur HIGH zou dan 12 uur LOW moeten zijn. Is wel een enorm verschil met de tijden die jij aangeeft.