Roomijs met zonnebloempitten en bittere chocolade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloempitten, bruine basterdsuiker en bittere chocolade.
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Roomijs met zonnebloempitten en bittere chocolade is precies wat je zoekt. Zonnebloempitten en bruine basterdsuiker spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 5 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1/4 liter melk
- 1/8 liter slagroom
- 65 gram suiker
- 2 1/2 eierdooiers
- 25 gram zonnebloempitten
- 1 el bruine basterdsuiker
- 50 gram bittere chocolade, klein gehakt
Bereidingswijze
- Schroei de zonnebloempitten zonder olie goudbruin
- Verdeel de bruine basterdsuiker er over en laat deze zacht smelten.
- Schep de pitten op een bord en laat ze afkoelen.
- Breng de melk met 50 gram suiker aan de kook.
- Klop de eierdooiers met de rest van de suiker op tot een romig massa.
- Giet de kokende melk er langzaam bij.
- Giet alles weer in de pan en breng het tot 90 graden.
- Vervolgens afkoelen in ijswater.
- Klop de room en spatel deze door de ijsmassa.
- Als het ijs in de machine begint te binden, dan de zonnebloempitten en de chocolade toevoegen.
Bron: CCPL
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roomijs met zonnebloempitten en bittere chocolade?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roomijs met zonnebloempitten en bittere chocolade te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roomijs met zonnebloempitten en bittere chocolade?
Roomijs met zonnebloempitten en bittere chocolade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.