Rommedoe in bladerdeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes diepvries bladerdeeg, limburgerkaasjes a 100 gram en eierdooiers.
Misschien ook lekker
Rommedoe in bladerdeeg is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Diepvries bladerdeeg, limburgerkaasjes en eierdooiers spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 10 personen.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 20 plakjes diepvries bladerdeeg
- 10 stuks limburgerkaasjes a 100 gram
- 4 eierdooiers
- 10 appels ( Granny Smith )
- 3 tl. olie
- 18 el. honing
- 3 dl. witte wijn
- 1 bosje munt
Benodigdheden
- Oven
- Deegroller
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 240 graden C.
- Het bladerdeeg uitgespreid op het werkblad ontdooien en met de deegroller iets dunner rollen.
- Ieder rommedoeke op een plakje bladerdeeg leggen.
- Hier weer een plakje bladerdeeg opleggen, randen met losgeroerde eierdooier instrijken en stevig vast aandrukken.
- Het geheel met losgeroerde eierdooiers bestrijken en de pakketjes in de voorverwarmde oven ongeveer tien minuten bakken.
- De appels schillen en in partjes verdelen.
- De olie in een anti-aanbak koekepan verhitten en de appelpartjes even aanbakken.
- De honing toevoegen en laten smelten en het geheel met wijn afblussen.
- De bladerdeegpakketjes in het midden van voorverwarmde borden leggen en de appelpartjes met wat vocht rond de pakketjes scheppen en met munt garneren.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rommedoe in bladerdeeg?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rommedoe in bladerdeeg te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rommedoe in bladerdeeg?
Rommedoe in bladerdeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.