Romige preisoep met Vadouvan

Soepen

Recept van Wilmie
Maak favoriet 1
Delen: Facebook Pinterest
  • Romige preisoep met Vadouvan
  • Romige preisoep met Vadouvan
  • Romige preisoep met Vadouvan
  • Romige preisoep met Vadouvan
1 / 4

Romige preisoep met Vadouvan is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: preien, uien en knoflook.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Courgettesoep met zalmsnippers — AI-gegenereerde illustratie Courgettesoep met zalmsnippers Courgette/preisoep — AI-gegenereerde illustratie Courgette/preisoep Kippensoep met noodles (Slowcooker) Kippensoep met noodles (Slowcooker) Bisque van en met Garnalen — AI-gegenereerde illustratie Bisque van en met Garnalen Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse ) Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse ) Romige bloemkoolsoep met prei en bleekselderij Romige bloemkoolsoep met prei en bleekselderij Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Met Romige preisoep met Vadouvan zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Preien, uien en knoflook spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 2 preien
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 aardappelen
  • 1 el Vadouvan (of kerrie)
  • 1 ½ liter kippenbouillon
  • 200 ml room
  • (olijf)olie
  • om mee te garneren: uitgebakken spekreepjes en/of fijngesneden lenteuitjes

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Fruit de fijngesneden uien en de knoflook in een beetje olie.
  2. Voeg de stukjes prei en aardappel toe en bak deze ongeveer 5 minuutjes mee.
  3. Strooi er Vadouvan en pezo overheen.
  4. Doe de bouillon erbij en laat het ongeveer 20 minuutjes zachtjes pruttelen totdat de ingrediënten zacht genoeg zijn om ze met de staafmixer te pureren.
  5. Nadat je alles met de staafmixer tot een gladde massa hebt gepureerd giet je de room erbij en roer je alles goed door elkaar.
  6. Schep de soep in borden (of koppen) en garneer met wat uitgebakken spekreepjes en fijngesneden lenteuitjes.

Een heerlijk romig preisoepje dat lekker kruidig wordt door de Vadouvan.
Heb je geen Vadouvan dan kun je in plaats daarvan ook kerrie gebruiken.
Het smaakt natuurlijk wel anders maar is evengoed ook erg lekker.
Vadouvan is een kerriemengsel waar o.a. kerrieblad, fenegriek,
mosterdzaad, komijnzaad, knoflook en (gedroogde) uien en/of sjalot in zit.
Genoeg kruiden dus voor een heerlijke warme en kruidige soep om je op te
warmen in de herfst- en wintertijd.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Romige preisoep met Vadouvan?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Romige preisoep met Vadouvan te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Romige preisoep met Vadouvan?

Romige preisoep met Vadouvan hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter