Romige paté soesjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, plakken roompaté en creme freche.
Misschien ook lekker
Met Romige paté soesjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om eieren en plakken roompaté. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 10 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 250 ml. Water
- 100 gr boter
- 10 gr. Suiker
- snufje zout
- 125 gr. Bloem
- 4 eieren
- Vulling:
- 2 plakken roompaté
- 2 eetlepels creme freche
- 1 dl slagroom
- 2 eetlepels rode port
- 1 pot cranberrycompote. Bewaar een beetje voor de garnering
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Breng het water aan de kook met de boter,suiker en zout.
- Voeg al roerende de bloem toe.
- Als alles goed is gemengd, haal de pan van het vuur.
- Voeg nu de eieren een voor een toe.
- Doe het deeg nu in een spuitzak en verdeel op een met bakpapier beklede bakplaat kleine bolletjes deeg.
- Bak de soesjes in ca.15 min. Op 175 graden.
- Laat ze afkoelen voordat je ze open snijdt.
- Snij de paté in stukjes, doe deze in een kom samen met de creme freche en de cranberrycompote en klop dit met de mixer tot een romig mengsel.
- Klop de slagroom stijf. Spatel deze met de port door het mengsel.
- Snijd de soesjes open en verdeel het cranberrymengel erover.
- Garneer dit met een lepeltje cranberrycompote.
Bron: marie claire
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige paté soesjes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige paté soesjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige paté soesjes?
Romige paté soesjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.