Romige pasta met gamba’s en courgette is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gamba's, courgette en uien.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Romige pasta met gamba’s en courgette is je antwoord. Gamba's, courgette en uien spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 gram (wok) gamba's
- 1 courgette
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 200 ml (kook)room
- 250 ml visbouillon (fond)
- 100 ml droge witte wijn
- 1 el Italiaanse kruiden
- pezo
- handvol olijven
- 1 el kappertjes
- olijfolie
- 350 gram pasta
- Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de bereidingswijze.
- Fruit de gehakte knoflook in een beetje olie en voeg de gamba's toe. Roerbak ze een paarminuutjes tot ze roze beginnen te worden en voeg de gesneden uien toe en schep dit roerbakkend door elkaar, voeg de in stukjes gesneden courgette toe en herhaal het roerbakken.
- Voeg de Italiaanse kruiden en peper en zout toe en schep alles goed door elkaar.
- Doe er dan de room, visbouillon en wijn bij en laat alles op een klein pitje een beetje inkoken.
- Voeg de kappertjes en de olijven toe en meng alles door elkaar.
- Dien het gerecht op in een grote schaal en serveer er de Parmezaanse kaas apart bij.
Een heerlijke romige pasta die altijd smaakt en snel op tafel staat.
In tegenstelling tot de Italianen waar de pasta’s als voorgerecht gegeten
worden en juist minimaal qua ingrediënten zijn, eten wij pasta juist meer
gevuld en als hoofdgerecht. Ieder zijn smaak zullen we maar zeggen.
Niet echt Italiaans dus maar wel echt lekker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige pasta met gamba’s en courgette?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige pasta met gamba’s en courgette te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige pasta met gamba’s en courgette?
Romige pasta met gamba’s en courgette hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.