Romige Asperge smoothie is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: voorgekookte asperges, kookvocht van de asperges en vanille roomijs.
Met Romige Asperge smoothie zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met voorgekookte asperges, kookvocht en vanille roomijs krijgt dit toetje meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 150 gram voorgekookte asperges
- 100 ml kookvocht van de asperges
- 100 gram vanille roomijs
- 100 ml slagroom
- 1 el suiker
- merg van ½ vanille stokje
- enkele blaadjes munt
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Snijd de asperges in stukjes en houd 2 halve (bovenste deel) apart voor de garnering.
- Snij het vanillestokje overlangs doormidden en schraap het pulp eruit.
- Doe dit samen met de aspergestukjes, roomijs, suiker, room en kookvocht van de asperges in de blender en mix het tot een glad en schuimig geheel.
- Schenk het in de glazen en zet er de achtergehouden asperge in.
- Garneer met enkele muntblaadjes.
Dit heb ik eens ooit ergens gegeten als nagerecht bij een aspergemenu. En
ik was vastbesloten om het zelf ook een keer te gaan maken.
De (weinige) recepten die ik kon vinden waren allemaal met toevoeging van
o.a. banaan, mango, avocado, wortel e.d. maar ik wilde het juist zo puur
mogelijk houden om de smaak van de asperges niet tekort te doen.
De ingrediënten die ik heb gebruikt zoals, roomijs en room benadrukken de
van nature romige smaak van de asperges en het kookvocht versterken
nog eens extra de aspergesmaak. Door suiker en vanille te gebruiken wordt
het lekker zoet zoals een toetje hoort te zijn.
Ik moet toegeven dat het een niet alledaags dessert is, maar het zal door
liefhebbers van asperges zeker gewaardeerd worden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige Asperge smoothie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige Asperge smoothie te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.