Recept van 
bobbeltje
bobbeltje 
Rodekoolpakketjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete appels, rozijnen en olie of boter.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Rodekoolpakketjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Zoete appels, rozijnen en ui spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 rode kool
- 2 zoete appels
- 100 gram rozijnen
- 1 ui
- 1/2 deciliter frambozenazijn
- 75 gram suiker
- olie of boter
- peper en zout
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- Haal de grootste bladeren van de kool los en leg ze apart. Snijd de rest van de rode kool klein en de geschilde appelen in blokjes. Snipper een ui en bak die glazig in wat boter of olie. Voeg de blokjes appel, de frambozenazijn en de suiker toe en breng op smaak met peper en zout. Stoof alles onder een deksel gaar op laag vuur en roer er tegen het einde, wanneer de kool bijna zacht is, de rozijntjes door. Blancheer intussen de apart gelegde bladeren in gezouten water en laat ze uitgespreid drogen op keukenpapier. Leg ze in de schaaltjes en vul die met de gestoofde kool. Sla de bladeren over de vulling heen en druk zachtjes aan. Verwarm de potjes tot slot nog 3 minuten in de magnetron.
Lekker hierbij
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rodekoolpakketjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rodekoolpakketjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rodekoolpakketjes?
Rodekoolpakketjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit recept wil ik zeker proberen, wij zijn gek op rode kool, maar hoe groot moeten de schaaltjes zijn ?