Rode curry met kip en bamboe scheuten is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip filet in dunne repen, plantaardige olie en bamboe scheuten in reepjes.
Misschien ook lekker
Rode curry met kip en bamboe scheuten brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Alles draait om kip filet en plantaardige olie. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 300 gram kip filet in dunne repen
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 150 gram bamboe scheuten in reepjes
- 400 ml kokosroom
- 1 zakje onoff spices Thaise rode curry-pasta
- 1-2 eetlepels palmsuiker
- 1-2 eetlepels vissaus
- 3 limoenblaadjes (djeroek reput)
- 1 rode peper in ringetjes
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een grote koekenpan.
- Bak de kip repen totdat deze mooi bruin zijn, haal de kip uit de pan.
- Voeg de kokosroom en Thaise rode curry-pasta toe, laat 10 minuten koken.
- Voeg het limoenblad, palmsuiker en vissaus toe.
- Voeg de bamboe scheuten en kip toe en verhit totdat de kip gaar is.
- Serveer de rode curry met kip , en garneer met de rode peper.
Bron: onoffspices.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode curry met kip en bamboe scheuten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode curry met kip en bamboe scheuten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode curry met kip en bamboe scheuten?
Rode curry met kip en bamboe scheuten hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.