Pad Thai is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Benodigdheden voor personen, rijstnoodles en tamarinde.
Met Pad Thai zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om Benodigdheden en rijstnoodles. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Benodigdheden voor personen
- 300 gram rijstnoodles (medium, 3 mm dik)
- 2 el tamarinde
- 2 el vissaus
- 1 el bruine suiker ( of Palmsuiker)
- 1 gedroogde chilipeper
- 2 rode pepers
- 1 rode ui
- 300 gram gepelde jumbo of tijgergarnalen
- 2 geklutste eieren
- 125 gram taugé
- 2 bosuitjes (of Chinese bieslook)
- bakje koriander
- 50 gram gehakte ongezoute pinda's (helemaal lekker als je ze even roostert)
- 1 limoen
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bereiding
- Giet kokend water over de noodles en laat ze 15 minuten staan; giet ze af met koud water
- Verwarm de tamarinde met de bruine suiker en vissaus
- Bak de ui, (gedroogde) pepers en knoflook in olie in een wok
- Voeg de garnalen toe
- Voeg al roerend de eieren toe
- Voeg de saus toe
- Voeg de noodles toe
- Voeg de taugé en bosui toe
- Strooi er de koriander en pinda's over
- Serveren met een partje limoen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pad Thai?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pad Thai te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pad Thai?
Pad Thai hoort bij de Oosterse keuken.
Via Google: Uit de pulp van de vruchten wordt tamarindesiroop bereid. Uit de siroop wordt frisdrank gemaakt. De pulp is ook een bestanddeel van verschillende sauzen, waaronder worcestersaus, en is een belangrijk ingrediënt in de Aziatische keuken.
Groet,
Anna
KookJij
Hallo, Gast
kan je mij even laten weten wat is (tamarinde)
want ik wil jouw recept uitproberen,alvast bedankt,
Groetjes Marleen