Sinaasappelmarmelade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten.
Misschien ook lekker
Sinaasappelmarmelade is een echte aanrader voor aan tafel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 kg. rijpe bittere sinaasapppels
- 2 liter water
- 2 kg. geleisuiker
Bereidingswijze
- Was de sinaasappels goed schoon.
- Kook ze in in water. Heel laten
- Als het water kookt vuur laag zetten, en een uur laten pruttelen.
- De vruchten met een schuimspaan uit het water halen en laten afkoelen.
- Snijd ze door midden, schep het vruchtvlees er uit en snijd deze in kleine stukjes (verwijder de pitten).
- Snijd de schillen in hele dunne reepjes en maak ze klein (haal de witte binnenkant niet weg,want daar zit het pectine dat nodig is om te geleren).
- Doe alles terug in het kookwater en voeg de suiker er bij.
- Breng vervolgens de vruchtvlees, reepjes schil en de suiker aan de kook met het kookwater.
- Laat het ongeveer 40 minuten pruttelen bij regelmatig roeren.
- Als de marmelade moeizaam van de lepel glijdt,
- dan kunnen de goed schoongemaakte glazen potten worden gevuld.
- De marmelade is erg lekker.En het proberen waard.
Bron: Citrus planten
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Sinaasappelmarmelade te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sinaasappelmarmelade?
Sinaasappelmarmelade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.