Risotto met kip

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van apu
Maak favoriet 2
Delen: Facebook Pinterest
Risotto met kip — AI-gegenereerde illustratie

Risotto met kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, gerookt spek in blokjes en Grote uien in halve ringen.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Tajine: verdronken eendje Tajine: verdronken eendje Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite Kippenragout uit eigen keuken Kippenragout uit eigen keuken Sweet chicken — AI-gegenereerde illustratie Sweet chicken Romige kipfilets en aardappeltaartjes — AI-gegenereerde illustratie Romige kipfilets en aardappeltaartjes Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Risotto met kip combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om kipfilet en gerookt spek. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500 Gram kipfilet in blokjes
  • 100 Gram gerookt spek in blokjes
  • 3 Grote uien in halve ringen
  • 300 Gram risottorijst
  • 1 Blik tomatenstukjes op sap
  • 1 Bakje verse champignons in schijfjes
  • 1 Blikje erwten
  • 3 Eetlepels boursin met tuinkruiden
  • 2 Tenen knoflook fijngehakt
  • 3 Runderbouillonblokjes
  • paprikapoeder en peper en evt. zout
  • Verse peterselie fijngehakt
  • 2 Eetlepels creme fraiche

Bereidingswijze

  1. Bak de gerookte spek een beetje uit en voeg de kip toe samen met de uien.
  2. Voeg de champignons toe en bak ze mee samen met de gehakte knoflook.
  3. risotto erbij doen en even mee bakken.
  4. Het blik tomatenstukjes met sap erbij doen en de bouillonblokjes erbij verkruimelen.
  5. 700 Ml kokend water erbij doen en goed doorroeren.
  6. 35 Minuten op zacht vuur laten gaar worden tot bijna alle vocht opgenomen is,goed blijven roeren,het verbrand snel!
  7. 10 Minuten voordat het gaar is de erwten erbij doen en laten meewarmen.
  8. De boursin,creme fraiche en peterselie erdoor roeren.
  9. Naar smaak afkruiden met peper,zout en paprikapoeder.

Heerlijk en makkelijk om mee te varieren naar smaak toevoegen wat je zelf lekker vind of weglaten wat je niet lust!

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Risotto met kip?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Risotto met kip te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Risotto met kip?

Risotto met kip hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter