Regenboogsalade is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene paprika, mango en papaya.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Regenboogsalade is je antwoord. Groene paprika, mango en papaya spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 groene paprika
- 1 mango
- 1 papaya
- 1 vlees tomaat
- 1 rode ui
- 1 avocado
- 1 blikje kokosmelk
- geraspte kokos
- chilisaus
- verse koriander
- olijfolie
Bereidingswijze
- Maak de paprika schoon en snijd hem in halve reepjes. Snijd de mango, papaya, avocado en tomaat in blokjes. Snijd de rode ui in ringen. Meng alles door elkaar in een bak.
- Maak de dressing door een half blikje kokosmelk, een scheut olijfolie, wat geraspte kokos, fijn gesneden koriander en chilisaus door elkaar en meng dit door de rest.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Regenboogsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Regenboogsalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Lijkt mij heel lekker en gezond.