Quiche 4 stagioni is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: deeg voor hartige taart, artisjokken en champignons.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Quiche 4 stagioni combineert eenvoud met volop smaak. Deeg, rode puntpaprika's en artisjokken spelen hier de hoofdrol. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 rol deeg voor hartige taart
- 2 rode puntpaprika's vers of uit een glazen pot
- ½ potje artisjokken
- 125 gram champignons
- +/- 10 olijven
- enkele plakjes salami
- enkele plakjes gekookte ham
- 1 rode ui
- 150 gram geraspte kaas (mozzarella)
- oregano
- 3 eieren
- 200 ml melk of kookroom
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Rol het deeg uit en doe het in de beboterde bakvorm. Zet het alvast even in de voorverwarmde oven (180 graden) terwijl je de champignons bakt.
- Haal de bodem weer uit de oven en doe de gebakken champignons erop (let op GEEN nat erbij doen).
- Beleg de bodem vervolgens met in ringen gesneden ui, gesneden paprika, artisjokken, olijven, salami, gekookte ham en de geraspte kaas. Strooi er een beetje oregano overheen.
- Klop de eieren met de melk (of room) en giet dit over alles heen in de bakvorm.
- Bak de pizza quiche ongeveer 45 minuten in de oven op 180-200 graden (dit ligt een beetje aan je eigen oven).
Geen pizza maar een quiche 4 stagioni. Eigenlijk een pizza quiche dus
Ik had per ongeluk het verkeerde deeg meegebracht uit de winkel en had
geen zin meer om weer terug te gaan. Alle andere ingrediënten had ik al in
huis. Daarom heb ik maar gewoon de proef op de som genomen en in
plaats van een pizza 4 stagioni een quiche 4 stagioni gemaakt. Helemaal
niet erg om je zo een keer te vergissen want het resultaat was hartstikke
lekker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quiche 4 stagioni?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quiche 4 stagioni te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quiche 4 stagioni?
Quiche 4 stagioni hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.