Quesadilla’s met gehakt en champignons is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika, knoflook en rode peper.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Quesadilla’s met gehakt en champignons is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met ui, rode paprika en knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 2 tenen knoflook, gepeld
- 1 rode peper
- 1 bakje champignons
- olijfolie
- 500 g gehakt
- 2 eetlepels Mexicaanse kruiden
- zout
- peper
- 8 wraps
- 4 eetlepels creme fraiche
- 1 pot salsa dip
- 250 g geraspte kaas
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Maak de ui schoon en snipper deze.
- Snijd de paprika in kleine blokjes.
- Maak de knoflook schoon en hak deze fijn.
- Snijd de Spaanse peper in de lengte door, verwijder de zaadjes en hak deze fijn.
- Snijd de champignons in dunne plakjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook aan.
- Voeg de paprika, pe-per en champignons toe en bak deze 5 minuten mee.
- Voeg het gehakt en de Mexicaanse kruiden toe en maak op smaak met zout en peper.
- Bak het geheel rul tot het gehakt gaar is. Besmeer 4 tortilla’s met een laagje crème-fraîche.
- Smeer daarover een laag salsa saus en strooi wat geraspte kaas erover.
- Verdeel daarna een deel van het gehaktmengsel over de wrap en sluit af met een laagje kaas.
- Leg vervolgens een tweede wrap erop en druk deze licht aan. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de quesadilla aan één kant goudbruin.
- Keer de quesadilla om met behulp van een spatel en bak de andere kant ook knapperig bruin. Snijd de Quesadilla met gehakt en champignons in vier punten en serveer met de overige salsa saus.
Quesadilla’s met gehakt en champignons
Bron: Lidl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quesadilla’s met gehakt en champignons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quesadilla’s met gehakt en champignons te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quesadilla’s met gehakt en champignons?
Quesadilla’s met gehakt en champignons hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.