KookJij

Recept voor Prei-ratatouille met saffraan

Een verfijnd prei recept!
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Snipper de ui fijn en snij de prei in dunne ringen.
  2. Laat de draadjes saffraan even in heet water weken.
  3. Verhit olijfolie, voeg prei en uit toe en laat al roerende zacht worden.
  4. Voeg ontvelde en ontpitte tomaten toe samen met de geperste knoflook, peper, zout en saffraan, laat onder deksel 10 minuten sudderen.
  5. Voeg de blokjes aardappel en water toe en laat onder deksel 20 minuten koken.

Mijn kookverhaal (Jeannine Van Immerseel)

Vervang de verse tomaten door een half blik tomatenblokjes.
Vervang saffraan door kurkumma.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Jeannine heerlijk prei-ratatouille met saffraan ook eens uitproberen ;-) groetjes Hilde