Prei op Roemeense wijze is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: augurken, peper - zout en tomaat.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Prei op Roemeense wijze brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om ui en augurken. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 350 gr. wit van prei
- 1 ui
- 2 augurken (bokaal)
- 40 gr. boter
- 1/4 L. vleesbouillon
- peper - zout
- 2 el. tomatenpuree
- 1 tomaat
- nootmuskaat
Bereidingswijze
- Was en kuis de prei en snij in stukken van 4 cm. Snipper de ui fijn en snij de augurk in plakjes. Verhit boter en stoof hierin de ui en prei. Schraap eventueel het aanbaksel los met de vleesbouillon en breng op smaak met peper en zout. Voeg de tomatenpuree en augurken toe, meng het geheel en laat de groenten onder deksel sudderen gedurende 20 minuten. Maak het gerecht af met nootmuskaat, doe de geschilde in stukken gesneden tomaat erbij en laat nog 5 minuten sudderen.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prei op Roemeense wijze?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prei op Roemeense wijze te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Prei op Roemeense wijze?
Prei op Roemeense wijze hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.