Prei kipsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, kipfilet en mililiter dikke yoghurt.
Prei kipsalade is een echte aanrader voor aan tafel. Met prei en kipfilet krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 8 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 250 gram prei
- 200 gram kipfilet
- 125 mililiter dikke yoghurt
- 4 eetlepels mayonaise
- 1/2 theelepel cayenne peper1/2 liter kippenbouillon
- zout
Bereidingswijze
- Maak de prei schoon.Verwijder het buitenste blad en een stukje van de onderkant.Snijd de prei eerst in zeer dunne ringen.Snijd de kipfilet in smalle reepjes.Roer de yoghurt,mayonaise en cayennepeper door elkaar.Breng de bouillon aan de kook.Voeg kipreepjes en prei toe en kook alles in 5 minuten gaar.Laat kip en prei uitlekken en afkoelen.bewaar de bouillon om zó op te drinken of om er soep van te maken.hak prei en kip in kleine stukjes en roer deze door het mayonaisemengsel.Breng eventueel op smaak met wat extra cayennepeper en een snufje zout.
Bron: Boodschappen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prei kipsalade?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prei kipsalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Prei kipsalade?
Prei kipsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.