KookJij

Recept voor portugese tomatensoep

Een heerlijk portugese tomatensoep recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Portugal
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Laat het spek zachtjes uitsmelten en fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook,maar laat deze niet bruin worden.Voeg er de tomaten bij,gepeld,van vocht en pitjes ontdaan en in stukken gesneden.Laat die even meefruiten.Voeg er dan 1 l bouillon bij,waar de tomatenpuree,fijngehakte peterselie en selderij,wat tijm en laurier,de basilicum,suiker,zout en rijst zijn doorgeroerd.Laat de soep zo in ongeveer 20 min gaar koken.Strooi er wat verse peterselie over.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst