Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze)

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van Lambert★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip, eetl en witte wijn.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gestoofde Kippendijen met Olijven en Basilicum Gestoofde Kippendijen met Olijven en Basilicum Camping Gemak met de Cadac Slanke Paprika schotel. Camping Gemak met de Cadac Slanke Paprika schotel. Kippendij met aardappeltjes en een pittige tomatensaus uit de oven Kippendij met aardappeltjes en een pittige tomatensaus uit de oven In Citrussap Gemarineerde Kip uit de Oven (van de BBQ) In Citrussap Gemarineerde Kip uit de Oven (van de BBQ) Kalkoendij in Italiaanse saus Kalkoendij in Italiaanse saus Pollo Romano ( maar dan de enige échte! ) Pollo Romano ( maar dan de enige échte! ) Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde) Ayran = Yogurt drank Ayran = Yogurt drank

Met Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met kip, eetl en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 kip (1kg.)
  • 3 eetl.olijfolie
  • 60 gr.boter
  • 250 gr.champignons
  • 1 ui
  • 100 gr.tarwebloem
  • 1 glas witte wijn
  • 1,25 dl.vleesbouillon
  • 2 eetl.cognac
  • 100 gr.tomaten
  • 4 eetl.fijngehakte peterselie
  • gedroogde basilicum
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Kip in vier stukken verdelen,met peper en zout bestrooien en in een casserole aanbraden en daarna warm wegzetten.Champignons schoonmaken en in plakjes snijden,ui fijnsnipperen.Beide ingredienten bij het braadvocht doen en meesmoren.Bloem erover strooien en bruin roosteren en met de witte wijn en cognac afblussen en bouillon erbij gieten.Tomaten ontvellen en kleinsnijden en bij de champignons doen.Op een zacht vuurtje ca 8 min.laten smoren.De stukken kip op een voorverwarmde schaal leggen.De saus op hoog vuur wat laten indikken,peterselie en basilicum toevoegen en meteen opdienen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze) te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze)?

Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze) hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).