Amuse Borrelhapjes & tapas Ontbijt & Lunch Snacks Tapas Voorgerechten & amuses
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Vandaag eens iets heel anders op het menu als het gezinnetje van onze dochter aan tafel bijschuift.
Soep vooraf en daar doe ik dan de 2 soepmonstertjes een groot plezier mee .Dan een pizzaflapje.
Lekker als snack, maar ook als extra vulling na of bij een soep.
Ik maakte zelf een lekker tomatenprutje voor erop met wat salami, kaas en mozzarella.
Op de foto is te zien, dat ik er nog wat paprikablokjes eraan toe wilde voegen, maar dat werd te veel Op de foto is ook te zien welke flapjes het eerste zijn gemaakt. Al gaande weg de rit heb ik de vulling naar het midden geschoven , zodoende lieten de flapjes zich beter dichtvouwen.
10 flapjes was voldoende voor 4 volwassenen en 2 kinderen.
Wil je wat minder werk? Roer dan wat Italiaanse kruiden door wat tomato fritto , of bestrijk de plakjes bladerdeeg met rode of groene pesto.
Eindeloze variaties mogelijk met deze flapjes om te vullen.
Maar de salami was hier favoriet.
Ingrediënten
- Voor de saus
- 1 teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 1 rode ui klein gesnipperd
- 1/2 paprika in blokjes gesneden
- 1 1/2 stengel bleekselderij in kleine blokjes gesneden met iets van het loof.
- 1 1/2 tl Italiaanse kruiden
- 1 blik gepelde tomaten
- peper en zout naar smaak
- 1 el olijfolie
- 10 plakjes bladerdeeg
- 10 bolletjes mozzarella
- geraspte kaas ( ik had jong belegen)
- 10 plakjes salami
Bereidingswijze
- Maak eerst de saus.
- Verhit 1 el olijfolie en bak op een zacht vuurtje de ui, knoflook , paprika en bleekselderij
- Lekker zacht in ongeveer 10 minuten.
- Pureer de gepelde tomaten en voeg dit sap toe aan de groente in de pan.
- Voeg zout en peper naar smaak toe en laat indikken tot een mooie saus.
- Laat afkoelen.
- Wrijf wat saus op elk plakje, maar zó, dat de randjes schoon blijven.
- Scheur voor elk pizzaflapje een plakje salami in stukjes en tevens een bolletje mozzarella en wat geraspte kaas.
- Werk de punten naar elkaar toe en " plak " ze om.
- Duw extra vast met een vork. Bestrooi de dichte flapjes met wat kaas en zet 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Vandaag eens iets heel anders op het menu als het gezinnetje van onze dochter aan tafel bijschuift.
Soep vooraf en daar doe ik dan de 2 soepmonstertjes een groot plezier mee .Dan een pizzaflapje.
Lekker als snack, maar ook als extra vulling na of bij een soep.
Ik maakte zelf een lekker tomatenprutje voor erop met wat salami, kaas en mozzarella.
Op de foto is te zien, dat ik er nog wat paprikablokjes eraan toe wilde voegen, maar dat werd te veel Op de foto is ook te zien welke flapjes het eerste zijn gemaakt. Al gaande weg de rit heb ik de vulling naar het midden geschoven , zodoende lieten de flapjes zich beter dichtvouwen.
10 flapjes was voldoende voor 4 volwassenen en 2 kinderen.
Wil je wat minder werk? Roer dan wat Italiaanse kruiden door wat tomato fritto , of bestrijk de plakjes bladerdeeg met rode of groene pesto.
Eindeloze variaties mogelijk met deze flapjes om te vullen.
Maar de salami was hier favoriet.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.