Pittige Andijvie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: uitje, knoflook en ger.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Pittige Andijvie in het kort. De combinatie van uitje, knoflook en ger maakt het verschil. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 1 uitje
- 1 teen knoflook
- 100 gram ger. spekdobbelsteentjes
- 1 kilo andijvie {of 1 zak gesn.andijvie a 400 gram}
- 2 eetlepels margarine
- ½ eetlepel ketjap manis
Bereidingswijze
- Snipper de ui en fruit deze samen met het teentje knoflook goudgeel.
- Dan het spek toevoegen en zachtjes meebakken.
- Ze vervolgens weer uit de pan scheppen en uit laten lekken op keukenpapier.
- De andijvie wordt in repen gesneden en omscheppend in het bakvet bereidt totdat ze geslonken is. Nu de ketjap toevoegen waarna de andijvie wordt bestrooid met de ui en de spekblokjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige Andijvie?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige Andijvie te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige Andijvie?
Pittige Andijvie hoort bij de Hollandse keuken.
Dat klinkt lekker . . . .