Pittig rundergehakt is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sap van 1 citroen.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pittig rundergehakt is je antwoord. Alles draait om fijngesneden stengel, in ringetjes en fijngehakte teentjes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 el.kleefrijst
- 1 el.arachideolie
- 1 fijngesneden stengel citroengras
- 4 in ringetjes gesneden rode chilipepers
- 2 fijngehakte teentjes knoflook
- 1 el.geraspte gemberwortel
- 450 gr.mager rundergehakt
- sap van 1 citroen
- 2 el.vissaus
- 1 el.fijngehakte korianderblaadjes
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Roerbak de rijst 5-10 min.in een droge wok totdat de korrels rondom goudbruin zijn.Schud de wok tijdens het bakken.Doe de geroosterde rijst in een vijzel en stamp ze met de stamper tot poeder.Verhit de olie en roerbak citroengras,rode pepers,knoflook en gember 3 min.Voeg het gehakt toe en roerbak totdat het verkleurt,verkruimel het tijdens het bakken.Besprenkel het gare vlees met citroensap en vissaus.Voeg de gemalen rijst toe en roerbak het gehhel 1 min.Schep het vlees op een plate schaal en bestrooi het gerecht met de fijngehakte korianderblaadjes.
- Serveer er roergebakken groenten en gekookte rijst of mie toe.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittig rundergehakt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittig rundergehakt te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittig rundergehakt?
Pittig rundergehakt hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.