Pittig broodje met gebakken sjalot en tomaat is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke tl oregano, knoflook uit de knijper en plakjes beleg naar keuze.
Misschien ook lekker
Vandaag een: " geen zin om lang in de keuken te staan recept ". En het was heerlijk .
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 sneetjes zelfgebakken brood ( of naar keuze) geroosterd
- 100 gram gepelde dikke sjalotten in dunne ringetjes
- klein handje fijn gesneden ijsbergsla
- 2 flinke trostomaten en 5 snoeptomaatjes in stukjes
- 1 flinke tl oregano + klein handje geraspte mozzarella( of kaas naar keuze)
- peper en zout uit de molen naar smaak
- 2 teen knoflook uit de knijper
- 1 scheutje olijfolie
- 4 plakjes beleg naar keuze ( kipfilet, gekookte ham, salami)
- gekookte ham of salami)
- VOOR DE PITTIGE SAUS
- 3 el Belgische mayonaise
- 3 tl sriracha( of Sweet Chilisaus naar smaak)
- flink wat gemalen peper uit de molen
Bereidingswijze
- Verwarm een scheutje olijfolie in de pan en fruit de sjalot met de knoflook enkele minuten.
- Voeg dan de in stukjes gesneden tomaten toe, alsmede de oregano, peper en zout.
- Laat zachtjes 8 minuten pruttelen. Roer ondertussen de mayonaise met de sriracha en flink wat peper tot een pittige mayonaise.
- Rooster de sneetjes brood.
- Smeer de 4 sneetjes met de pittige mayonaise in en bestrooi met de ijsbergsla.
- Ondertussen is je prutje uit het pannetje klaar en verdeel je dit over 2 sneetjes.
- Leg daarop het gekozen beleg en wat geraspte mozzarella.
- Leg het andere besmeerde sneetje erop en geniet.
Vandaag een: ” geen zin om lang in de keuken te staan recept “. En het was heerlijk .
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittig broodje met gebakken sjalot en tomaat?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittig broodje met gebakken sjalot en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittig broodje met gebakken sjalot en tomaat?
Pittig broodje met gebakken sjalot en tomaat hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.