Avondeten & hoofdgerechten Budget recepten Gezonde recepten
Pitabroodje gevuld met groente en gehakt is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Rundergehakt, Champignons en Doperwten.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Regionale
- Herkomst Nederland
- Gekookt 🍳 2 keer gekookt
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit recept is lekker met een salade van komkommer met yoghurt en dille. Hieronder het recept voor een zeer eenvoudige snelle dressing. Deze kan natuurlijk veel verfijnder gemaakt worden, op KookJij staan ook recepten voor een uitgebreide variant. Dit is een eenvoudige basis die de schijfjes komkommer net wat frisser maken en met ingrediënten die vaak wel in huis zijn.
Meng circa 100 ml yoghurt met een flinke eetlepel mayonaise. Voeg dille toe, wat citroensap toe en breng op smaak met zout en peper. Snijd schijfjes van een halve komkommer en schep door de dressing.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Snipper de ui en het teentje knoflook. Verhit olie in een pan en fruit de ui samen met de knoflook circa 3 minuten. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak dit bruin en rul.
- Snijd de champignons in schijfjes en bak de champignons circa 3 minuten mee.
- Schep de doperwten en tomatenpuree er door en breng op smaak met de komijn, koriander en peper en zout. Laat het nog circa 5 minuten pruttelen.
- Snijd ondertussen de andijvie fijn, de cherrytomaatjes in partjes en verwarm de broodjes.
- Neem de pan van het vuur en schep de cherrytomaatjes door het gerecht. Vul de pitabroodjes met wat andijvie en voeg het gehaktgerecht toe.
Dit recept is lekker met een salade van komkommer met yoghurt en dille. Hieronder het recept voor een zeer eenvoudige snelle dressing. Deze kan natuurlijk veel verfijnder gemaakt worden, op KookJij staan ook recepten voor een uitgebreide variant. Dit is een eenvoudige basis die de schijfjes komkommer net wat frisser maken en met ingrediënten die vaak wel in huis zijn.
Meng circa 100 ml yoghurt met een flinke eetlepel mayonaise. Voeg dille toe, wat citroensap toe en breng op smaak met zout en peper. Snijd schijfjes van een halve komkommer en schep door de dressing.
Voedingswaarde
| Energie | 395 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22 g |
| Vetten | 15 g |
Bron: Champignon Idee
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pitabroodje gevuld met groente en gehakt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pitabroodje gevuld met groente en gehakt te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik had nog een restantje over, omdat ik de dubbele hoeveelheid van dit recept had gemaakt. Uiteindelijk hield ik ongeveer 400 gram van de vulling over. Daar heb ik vandaag een lekkere ovenschotel van gemaakt!
Ik gebruikte:
– ± 400 gram overgebleven vulling van dit recept
– 500 gram aardappelschijfjes
– 200 gram geraspte kaas
De oven voorverwarmd op 200 graden en de ovenschaal ingevet. Daarna de vulling over de bodem verdeeld, de aardappelschijfjes eroverheen gelegd en afgemaakt met de geraspte kaas.
Vervolgens zo’n 30-45 minuten in de oven, tot de aardappeltjes gaar zijn en de kaas mooi goudbruin is.
Ik heb er nog een simpele frisse salade bij gemaakt van:
– wat ijsbergsla
– 8 cherrytomaatjes, in stukjes
– ½ komkommer, in dunne plakjes
– 1 gekookt ei
– 1 bosui
– 8 blaadjes verse basilicum
– peper en zout
Ideaal om restjes op te maken en zo heb je meteen een complete maaltijd. Echt heel lekker. Smullen maar! 😋
Bewerken
Gister dit recept weer gemaakt. Alleen nu met ijsbergsla en wat bosui in plaats van andijvie want dat was nog in huis en voor de saus ook net wat andere ingrediënten gebruikt deze keer. De nieuwe foto toegevoegd 🙂
Bewerken
Vorige week hebben we dit gerecht gegeten en ik vond het ook erg lekker. Weer eens wat anders dan een pita broodje shoarma. 🙂
Bewerken
Mmmmmm….echt zo’n heerlijk zaterdagavond maaltje! 🙂
Bewerken