Pillaf is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hamlappen, perziken en grote ui.
Misschien ook lekker
Met Pillaf zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van hamlappen en perziken maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ½ kilo hamlappen
- 1 blik perziken
- grote ui
- groot blik tom.puree [of 2 kleintjes]
- knoflook
- 2 eetlepels ketjap
- 1 ½ theelepel sambal
- zout / peper
- 35 gram margarine
- 2 eetlepels maïzena [of allesbinder]
Bereidingswijze
- Perziken uit laten lekken
- Margarine smelten [bruin]
- Gezouten vlees en ui hierin bakken
- Dan tom.puree, knoflook, ketjap &sambal toevoegen +perziksap +zelfde hoeveelheid water
- 1 uur laten sudderen
- Binden met maïzena en perziken toevoegen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pillaf?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pillaf te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pillaf?
Pillaf hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zeker geen water toevoegen. Wordt het te dun en dan hoef je het ook niet te binden. Is ook veel lekkerder vind ik.
variatie-pilaf;metchampignons-chilisaus-prei-kip-rozijnen
Van dit gerecht heeft iedereen zijn eigen versie, geloof ik. De mijne is met kip . . . .