Penne puttanesca

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 6Volg deze kok 2
Delen: Pinterest
  • Penne puttanesca
  • Penne puttanesca
1 / 2

Penne puttanesca is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Penne, Tonijn op olie en Knoflook.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lasagna met zuurkool en zalm Lasagna met zuurkool en zalm Spaghetti met zalm, garnalen, venkel en tomatensaus Spaghetti met zalm, garnalen, venkel en tomatensaus Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes Kabeljauw in pittige tomatensaus Kabeljauw in pittige tomatensaus Pasta met verse tomatensaus en kruidige visrepen Pasta met verse tomatensaus en kruidige visrepen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit recept heeft mijn vriendin laatst voor mij klaargemaakt, wij hebben ervan gesmuld!

Ingrediënten

  • 500 gram Penne
  • 225 gram Tonijn op olie
  • 2 tenen Knoflook
  • 2 eetlepels Kappertjes, uitgelekt
  • 45 gram Ansjovis filets in de olie
  • 1 stuk Grote rode peper
  • 3 eetlepels Peterselie (gedroogd)
  • 10 stuks Zwarte olijven
  • 1 eetlepel Kaneel
  • 2 blikken Gehakte tomaten a 400 gram
  • 1 snufje Zout
  • 1 eetlepel Citroensap

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Kook de penne met een snufje zout volgens de verpakking gaar.
  2. Snijd ondertussen de knoflook, rode peper en ansjovis in stukjes en halveer de olijven.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en voeg vervolgens de ansjovis, kappertjes, knoflook, rode peper en een eetlepel peterselie toe.
  4. Laat dit 5 minuten opstaan en roer regelmatig. Voeg vervolgens de tonijn, olijven, tomaat (uitgelekt) toe en laat dit 10 min mee bakken. Voeg kaneel en citroensap toe.
  5. Giet de penne af en voeg dit toe aan de pasta saus, roer dit goed door en laat dit 5 minuten opstaan. Bij het opdienen, voeg de rest van de peterselie toe.

Dit recept heeft mijn vriendin laatst voor mij klaargemaakt, wij hebben ervan gesmuld!

Bron: Mijn vriendin

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Penne puttanesca?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Penne puttanesca te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Penne puttanesca?

Penne puttanesca hoort bij de Mediterrane keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Klinkt heerlijk!
    En wat leuk zo met 2 foto’s!!!!
    Groetjes,
    Gea

  2. Heerlijk gerechtje, een dikke tien voor je vriendin.
    En met foto’s 😉

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).