Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: penne, peren en rode ui.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Penne puttanesca
Spaghetti met zalm, garnalen, venkel en tomatensaus
Lasagna met zuurkool en zalm
Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm
Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno)
Zalm met groenten uit de Skottelbraai
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Weinig tijd, veel smaak: dat is Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes in het kort. De combinatie van penne en peren maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 300 g penne
- 2 peren
- 1 rode ui
- 4 stronkjes witlof
- 50 g pijnboompitten
- 200 g gerookte makreel
- 50 g Parmezaanse kaas
- zout
- peper
- olijfolie
- water
Benodigdheden
- Koekenpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Was de peren, verwijder het klokhuis en snij de peren in dunne partjes.
- Snipper de rode ui en rasp de Parmezaanse kaas.
- Rooster de pijnboompitten zonder olie of boter in een koekenpan.
- Verwijder de harde achterkant van de witlofstronken.
- Snij de witlof in dunne reepjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui aan.
- Snij de makreel in stukjes en voeg toe aan de ui samen met de witlof en de partjes peer.
- Roerbak 3 minuten op hoog vuur.
- Meng de pasta door het makreelmengsel.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de pasta met de geroosterde pijnboompitten en de geraspte Parmezaanse kaas.
- Tip: een lepel crème fraîche door deze pasta geeft een extra fris en romig accent.
- Hoe wordt het recept bereidt?
Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes
Bron: Lidl recepte, Vis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes?
Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.