Pasta pronto met paprika, rode ui, knoflook en rucola

Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Pasta pronto met paprika, rode ui, knoflook en rucola
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Vegetarische lasagne Vegetarische lasagne Lasagna van kaas en courgette. Lasagna van kaas en courgette. Spinazie met gevulde pasta Spinazie met gevulde pasta Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pasta pronto (snel). In de tijd dat de pasta kookt bak je de ui, knoflook en paprika. De rucola gaat er kort voor het opdienen door. Lekker met geraspte Pecorina-kaas.

Ingrediënten

  • 150 gram pasta naar wens (ik gebruikte trofi)
  • zout
  • zwarte peper
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 rode puntpaprika's, schoongemaakt, in repen
  • 3 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 middelgrote rode ui, in dunne kwart ringen
  • 2 handjes rucola of meer naar smaak
  • vers geraspte pecorino kaas

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
  2. Laat de pasta uitlekken in een vergiet.
  3. Verhit de olie in een hapjespan of grote koekenpan.
  4. Bak hiein de ui en de knoflook glazig.
  5. Bak de paprika een paar minuten mee.
  6. De paprika moet knapperig blijven,
  7. Voeg de pasta hieraan toe.
  8. Verwarm alles goed door.
  9. Maak de pasta op smaak met zwarte peper.
  10. Meng kort voor het opdienen de rucola erdoor.
  11. Serveer de geraspte Pecorino kaas bij de pasta..

Pasta pronto (snel). In de tijd dat de pasta kookt bak je de ui, knoflook en paprika. De rucola gaat er kort voor het opdienen door. Lekker met geraspte Pecorina-kaas.

Voedingswaarde

Energie379 kcal
Eiwitten14.3 g
Vetten6.1 g
Koolhydraten66.9 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Gebruik geroosterde paprika uit een pot in plaats van verse paprika. Nog sneller klaar.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).