Pasta met worst en broccoli is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, preiwit en worsten.
Gebruik een korte pasta.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr. pasta
- 250 gr. broccoli
- 2 el. olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 el. peterselie
- 1 preiwit
- 2 worsten
- 1 el. tomatenpuree
- zout - zwarte peper
- 3 el. parmezaan of pecorino
Bereidingswijze
- Doe de kleine roosjes broccoli in kokend water en laat gedurende 5 minuten koken. Verhit in de hapjespan de olie, voeg fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en fijngesneden prei toe, roerbak het geheel even. Voeg het uitgeknepen worstvlees en de tomatenpuree toe. Roerbak het geheel gedurende 5 minuten. Voeg de uitgelekte broccoli toe, breng op smaak met peper en zout en laat onder deksel nog even stoven. Kook de pasta, giet af en doe de uitgelekte pasta bij de groenten, goed omscheppen. Bestrooi met geraspte kaas en dien op.
Gebruik een korte pasta.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met worst en broccoli?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met worst en broccoli te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met worst en broccoli?
Pasta met worst en broccoli hoort bij de Belgische keuken.
Dikke varkensworsten, rund-varkensworsten of kippenworsten, zolang je maar dikke worsten neemt die knijpen beter uit. Groetjes Jeannine.
Er staat niet bij wat voor worsten. Die heb je wel in heeeeeeel veel soorten.;)