Pasta met kip in een romig tomatensausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, parijse champignons en rode ajuinen.
Misschien ook lekker
Deze Pasta met kip in een romig tomatensausje laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om pasta, parijse champignons en rode ajuinen. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500 gr pasta
- 250 gr parijse champignons
- 2 rode ajuinen
- 4 teentjes look
- 400 gr kippenblokjes
- 400 gr kippengehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- kippenkruiden
- mespuntje chili peper
- 1 koffielelepel gember
- 1 koffielepel komijn
- 500 ml gezeefde tomaten
- 100 ml room
- olijfolie
- boter
- afwerking: rucola, bladpeterselie
- gemalen kaas
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met het eike, chapelure een beetje kippenkruiden, halve koffielepel komijn en een halve koffielepel gember.
- Maak er een broodje van en bak deze gaar aan, snij deze in blokjes.
- Pasta beet gaar koken in licht gezouten water met een beetje olijfolie.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Champignons in vier snijden.
- Bak deze aan samen met de kippenblokjes.
- Voeg de gezeefde tomaten toe evenzeer de gehaktblokjes en kruid verder af.
- Laat op een zacht vuur sudderen en voeg de room toe.
- Serveer dit gerecht zeer warm en werk af met de rucola, peterselie en gemalen kaas.
Bron: Belleke & Fijnproever & Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met kip in een romig tomatensausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met kip in een romig tomatensausje te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met kip in een romig tomatensausje?
Pasta met kip in een romig tomatensausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Mimi, dank je voor de lieve woorden en complimentjes. Fijn om te horen dat dit pasta gerecht in de smaak viel. We zijn er om elkaars gerechten op Kookjij te delen, hopelijk geniet je mama er evenzeer van. Groetjes van ons 3tjes en een fijn weekend 😉 🙂
Lieve Hilde ,
Ik heb gisteren uw lekkere receptje pasta met kip gemaakt. En ik moet zeggen als pastaliefhebber, het is gewoon ZALIG ! Ik heb alleen de kaas achterwege gelaten, want ik heb een grote allergie voor alle kazen. Maar toch was uw receptje om je vingers van af te likken . Zo lekker dat ik het deze week voor mijn gehandicapte mama ga maken. Die was ook verzot van de pasta met kip en een romige tomatensausje. mjam ! mjam LEKKER. Dank u vriendelijk voor het delen van ” al” uw receptjes. Vriendelijke groetjes van Mimi.
Florence, heel simpel een eike is een ei. Chapelure een beetje moeilijker wij noemen het ook paneermeel. Hopelijk ben je een beetje verder geholpen. Groetjes van ons 3tjes 😉 🙂
Beste hilde, wat is eike en chapelure?