Pasta met kip en tomaten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, tomaten en knoflook.
Doe een klein beetje boter bij de olijfolie, helpt tegen het spatten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gram pasta (korte)
- 4 stuks tomaten
- 1 stuk ui
- 2 teentjes knoflook
- 3 el. olijfolie
- 100 gram rauwe ham
- 200 gram kipfilet
- 2 el. porto
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- handvol peterselie
- 4 blaadjes salie
- 1 takje rozemarijn
- 50 gram parmezaan
Bereidingswijze
- Kook de pasta. (zie verpakking)
- Ontvel en ontpit de tomaten, snij in grove stukken.
- Verhit olie en fruit hierin de fijngehakte ui en knoflook, voeg tomaten, stukjes ham en kippenblokjes toe.
- Voeg de porto toe, kruid naar smaak en laat het geheel onder deksel 30 minuten sudderen.
- Hak de peterselie, salie en rozemarijnnaalden fijn, voeg bij de saus en laat nog 15 minuten onder deksel sudderen.
- Doe de uitgelekte pasta onder de saus, dien zeer warm op en garneer met parmezaan.
Doe een klein beetje boter bij de olijfolie, helpt tegen het spatten.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met kip en tomaten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met kip en tomaten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met kip en tomaten?
Pasta met kip en tomaten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.