Pasta met ham en groentjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: linguine, sneetjes ontvette hesp en tapastomaten.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pasta met ham en groentjes is je antwoord. Linguine en sneetjes ontvette spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 gr linguine
- 6 sneetjes ontvette hesp
- 20 tapastomaten
- 1,5 courgette
- 125 gr mascarpone
- 1 dl lichte room
- 30 gr parmezaan (blok)
- 3 eetlepels pesto rosso
- 1 eetlepel olijfolie
- enkele blaadjes basilicum
- Italiaanse kruidenmolen
- peper
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Kook de pasta in lichtgezouten water en giet af. Snij intussen de courgette (met schil) in kleine blokjes van 1 op 1 cm. Snij de tomaten in 4, de hesp in reepjes en rasp de parmezaan. Meng de mascarpone met de room en de pesto en verwarm ongeveer 5 minuten op een zacht vuurtje. Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak de courgetteblokjes 2 minuten. Voeg daarna de stukjes tomaat toe en laat nog 2 minuten bakken. Roer goed en breng op smaak met de Italiaanse kruiden en peper. Doe de hesp en groentjes bij de saus en roer goed. Meng er daarna de pasta onder.
Voedingswaarde
| Energie | 714 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 35 g |
| Vetten | 27.7 g |
| Koolhydraten | 80.6 g |
Bron: colruyt
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met ham en groentjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met ham en groentjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met ham en groentjes?
Pasta met ham en groentjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.