KookJij

Recept voor Pasta met Cinque Pi Saus

Een heerlijk pasta met cinque pi saus recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Pasta's
  2. > Snacks - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Zwitserland
Keuken: Europese
Bron: Italiaanse vrienden
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Cinque Pi wil zeggen 5 x de letter "P". Deze saus bestaat ook in vele gedaantes. Deze variant is er eentje van. In Italië zelf zie je deze saus niet, des te vaker in het Italiaans sprekende deel van Zwitserland.
1).Breng de room tegen de kook aan en voeg de ander 4 "P's" toe.
Roer ze er een voor een door en laat dan even inkoken, zodat de saus kan indikken
2).Wanneer de saus is ingedikt een flinke mespunt vers geraspte nootmuskaat er door roeren.
3).Houd de saus warm terwijl de pasta die gebruikt gaat worden lege artis al dente wordt gegaard.
4).Roer de pasta door saus.

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

DIEN OP: Op voorverwarmde borden met wat extra gehakte peterselie en geraspte kaas

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

djmagich

djmagich zegt:
De kubieke centimeter of cm3, ook wel afgekort cc (van het Engelse cubic centimetre), is een inhoudsmaat.
De waarde is gelijk aan 1 milliliter.

laila

laila zegt:
Wat betekent cc? Cupcakes? Nee toch?