Pasta met bouletten in een tomatensausje bestrooit met oude Brugse kaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens, eike vers van de pers en chapelure.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr varkens/kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 400 ml tomaten blokjes op sap
- 1 wortel
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- basilicum
- peper
- zeezout
- gemalen komijn
- gember
- gemalen koriander
- boter
- 100 gr in reepjes gesneden Brugse kaas
- 200 gr spaghetti
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met kruiden, ei en chapelure. Rol er bouletten van en bak deze gaar aan in boter.
- Pasta beetgaar koken in licht gezouten water.
- Wortel in fijne schijven snijden, ajuin in blokjes snijden, look zeer fijn hakken. Stoof deze aan in een beetje boter voeg de tomatenblokjes op sap toe en kruid naar smaak. Voeg de bouletten toe en laat even op een zacht vuur sudderen.
- Serveer alles zeer warm op bord en bestrooi met de overheerlijke kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met bouletten in een tomatensausje bestrooit met oude Brugse kaas?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met bouletten in een tomatensausje bestrooit met oude Brugse kaas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met bouletten in een tomatensausje bestrooit met oude Brugse kaas?
Pasta met bouletten in een tomatensausje bestrooit met oude Brugse kaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mmmmm….pasta, mijn favoriet!! 🙂