Parmentier van gevogelte is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gevogeltegehakt, Toevoegen en Solo.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Parmentier van gevogelte haal je die smaken zó bij jou thuis. Gevogeltegehakt, Toevoegen en Solo spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 320 g gevogeltegehakt
- Toevoegen
- 2 x 15 g Solo
- 10 cl Solo Vloeibaar
- 3 eetlepels gehakte dragon
- peper en zout
- 4 grote aardappelen
- 500 g verse spinazie
- 6 champignons de Paris
- 5 cl olijfolie
- 3 cl balsamicoazijn
Bereidingswijze
- Bak het gevogeltegehakt met wat Solo en voeg de dragon, de peper en het zout toe.
- Kook de aardappelen en pureer ze met de Solo Vloeibaar, de peper en het zout.
- Stoof de spinazie in een zeer warme pan met Solo.
- Snij de champignons in heel fijne blokjes en meng ze met de olijfolie en de balsamicoazijn.
- Schik eerst de spinazie, dan het gehakt en dan de aardappelpuree in een dresseerring. Verwijder de ring.
- Dresseer er het champignonmengsel rond en werk eventueel af met dragon.
- Tip: Gebruik bloemige aardappelen. Die zijn ideaal om te pureren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Parmentier van gevogelte?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Parmentier van gevogelte te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Parmentier van gevogelte?
Parmentier van gevogelte hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.