Pangasiusfilet met venkel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine venkel, knoflook en venkelgroen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pangasiusfilet met venkel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Venkel en knoflook spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 el. olijfolie
- 1 kleine venkel
- 1/2 tl. venkelzaad
- 1 teentje knoflook
- 1 tl. citroenrasp
- 400 gr. visfilets
- 2 el. mosterd
- 2 el. witte wijn
- 3 el. visbouillon
- venkelgroen
- peper - zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de venkel in schijven, vet een ovenschotel in met de olijfolie, leg de venkel erin, strooi de gekneusde venkelzaadjes en geplette knoflook erover en kruid het geheel met peper en zout. Dek de schotel af met aluminium folie en zet deze in een voorverwarmde oven van 190° gedurende 20 minuten. Bestrijk de onderkant van de visfilets met mosterd. Neem de schotel uit de oven, leg de vis op de groenten, strooi er citroenrasp over en venkelgroen, kruid met peper en zout, besprenkel het geheel met wijn en visbouillon. Plaats de afgedekte schotel terug in de oven gedurende 8 minuten.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pangasiusfilet met venkel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pangasiusfilet met venkel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pangasiusfilet met venkel?
Pangasiusfilet met venkel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.