Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Door het gehakt te kruiden met ketjap manis en sambal oelek krijg je een heel andere witlofschotel. Onderin de schotel komt dan het gehakt. Als tweede laag grof gesneden beetgaar gekookte witlof en als derde laag zelf gemaakt aardappelpuree met een dunne laag geraspte kaas. Verrukkelijk en weer eens iets anders dan witlof met ham een kaas.
Ingrediënten
- 4 struikjes witlof, schoongemaakt in grove stukken gesneden
- 4 grote aardappelen voor (zelfgemaakte) aardappelpuree
- 1 eetlepel maiskiemolie
- 300 gram mager rundergehakt of tartaar
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 theelepel sambal oelek
- 2 eetlepels ketjap manis
- 3 eetlepels geraspte kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Witlof beetgaar koken (plm. 10 - 15 minuten).
- Gekookte witlof overdoen in een vergiet en goed laten uitlekken en eventueel nog wat uitdrukken.
- Rundergehakt rul bakken in 1 eetlepel olie.
- Gesnipperde ui en knoflook even meebakken.
- Gehakt op smaak maken met sambal en ketjap.
- Neem een ovenschaal en doe onderin de ovenschaal het gekruide gehakt.
- Als 2e laag verdeel je de beetgaar gekookte witlof over het gehakt.
- Daarna verdeel je de aardappelpuree met een dunne laag geraspte kaas over de witlof.
- Zet de schaal plm. 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de puree een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.
Door het gehakt te kruiden met ketjap manis en sambal oelek krijg je een heel andere witlofschotel. Onderin de schotel komt dan het gehakt. Als tweede laag grof gesneden beetgaar gekookte witlof en als derde laag zelf gemaakt aardappelpuree met een dunne laag geraspte kaas. Verrukkelijk en weer eens iets anders dan witlof met ham een kaas.
Voedingswaarde
| Energie | 345 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 23.4 g |
| Vetten | 9.6 g |
| Koolhydraten | 43.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Neem kant-en-klare aardappelpuree of maak de aardapplpuree zelf.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.