Ovenschotel met aardappelen, prei en pladijs is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pladijsfilet, amandelschilfers en aardappelen.
Ovenschotel met aardappelen, prei en pladijs is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Pladijsfilet en amandelschilfers spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 400 g pladijsfilet
- 100 g amandelschilfers
- 200 g aardappelen
- 2 preien
- 2 tomaten
- 1 botje bieslook
- olijfolie
- grof zeezout
- peper
- Voor het beslag
- 2 eierdooiers
- 1 dl melk
- 1 dl room
- 125 g abdijkaas
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en bak ze kort aan in olijfolie. Kruid met peper en grof zeezout.
- Was de preien en snijd ze in kleine stukjes. Stoof ook de prei glazig in olijfolie gekruid met peper en zout.
- Kruid de visfilets met peper en zout en wentel ze door de gebroken amandelen. Bak de gepaneerde visfilets goudbruin in olijfolie. De vis moet niet gaar zijn.
- Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snipper de bieslook en doe die met de tomaatjes bij de prei.
- Maak laagjes van de aardappelen, het prei- en tomatenmengsel en de vis in een ingevette ovenschotel.
- Maak een beslag van de eierdooiers, de room, de melk en de gemalen abdijkaas. Kruid met peper en zout en giet dit over de bereiding.
- Bak het gerecht 25 minuten in een oven op 170°C tot de eieren mooi gestold zijn.
Bron: lekker van bij ons
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel met aardappelen, prei en pladijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel met aardappelen, prei en pladijs te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel met aardappelen, prei en pladijs?
Ovenschotel met aardappelen, prei en pladijs hoort bij de Belgische keuken.
Heerlijk gerechtje ;):p:p