Oud-Hollandse bruinebonenschotel is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: paprika, moesappel en grote ui.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Oud-Hollandse bruinebonenschotel combineert eenvoud met volop smaak. Paprika, moesappel en ui spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 paprika, groene
- 1 paprika, rode
- 1 moesappel
- 200 gr. boerenmetworst, in blokjes
- 200 gr. spek, mager, in dobbelsteentjes
- 1 l. bruine bonen, uit blik
- 2 el. stroop
- 1 grote ui
- Zout
- Peper, rode, zoete
Bereidingswijze
- 1. De bruine bonen laten uitlekken. De spekblokjes in een ovenvaste schaal afgedekt met keukenpapier in 9 minuten op vol vermogen laten uitbakken. Halverwege de bereiding het spekvet afgieten en het spek losroeren. Intussen de ui en de knoflook pellen en fijnsnipperen. Het zaad en de zaadlijsten uit de paprika's verwijderen, het vruchtvlees wassen en in blokjes snijden.
- 2. De ui en de knoflook door het uitgebakken spek roeren en (onafgedekt) in 3 minuten op vol vermogen glazig fruiten.
- 3. De blokjes paprika toevoegen en alles (afgedekt) 5 minuten op vol vermogen verwarmen.
- 4. De bruine bonen met de blokjes metworst en de stroop erdoor scheppen en (afgedekt) 7 minuten op half vermogen verwarmen. Halverwege doorroeren. Intussen de appel schillen, het klokhuis verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden.
- 5. Deze blokjes appel door de bruine bonen scheppen en het gerecht (afgedekt) 9 minuten op half vermogen verwarmen tot het door en door warm is.
Bron: ReceptenWeb.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oud-Hollandse bruinebonenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oud-Hollandse bruinebonenschotel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oud-Hollandse bruinebonenschotel?
Oud-Hollandse bruinebonenschotel hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja hoor het kan ook op het gasfornuis
Kan het ook klaar gemaakt worden in de pan op het gas? Ik vind het wel lekker maar dat steeds in de magnetron zetten vind ik een beetje moeilijk.