Oud Hollandsche Uiensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: grote uien, maïzena en azijn.
Dit is een heerlijke saus voor bij de bruine bonen en kapucijners. Een lekkere frisse groene salade smaakt er heerlijk bij.
Ingrediënten
- 3 grote uien
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel maïzena
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel azijn
- peper en zout
- heet water
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie.
- Pel en snipper de uien, fruit ze in de hete olie (niet bruin laten worden) blijf roeren, voeg de suiker, peper, zout en azijn toe. Meng de maïzena met een beetje water en gooi dat bij de uien, roer om en voeg dan zoveel heet water toe dat het onder staat. Zachtjes laten pruttelen totdat bijna al het water verdampt is en een saus is ontstaan.
Dit is een heerlijke saus voor bij de bruine bonen en kapucijners. Een lekkere frisse groene salade smaakt er heerlijk bij.
Bron: Ooit eens uit een weekblad gehaald.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Oud Hollandsche Uiensaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oud Hollandsche Uiensaus?
Oud Hollandsche Uiensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Ga ik nog beter opletten, dank je wel. 😉
Hallo. De categorie waar twee sterretjes achterstaan is de hoofdcategorie. Daarnaast kun je nog een subcategorie kiezen.
Is het weer niet goed gegaan. Ik heb toch echt op bijgerechten geklikt.
Maar ik denk dat het bij de BBQ ook lekker kan zijn.
;):p