Orloff-je met hondshaai

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Orloff-je met hondshaai, AI-gegenereerde illustratie

Orloff-je met hondshaai is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hondshaaifilet, gemalen kaas en lichte bechamelsaus.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Oven schotel met vis Oven schotel met vis Clafoutis met zeevruchten Clafoutis met zeevruchten Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Griet met spinazie Griet met spinazie Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Orloff-je met hondshaai is je antwoord. Hondshaaifilet, gemalen kaas en lichte bechamelsaus spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 500 gr hondshaaifilet
  • 100 gr gemalen kaas (type Oud Brugge)
  • 2 dl lichte bechamelsaus
  • peper
  • zout
  • 150 gr champignons
  • 2 klontjes boter
  • 4 dikke plakken gekookte ham, in twee gesneden
  • 4 dikke plakken, oude kaas (type Oud Brugge), in twee gesneden

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Snijd de hondshaai in 12 medaillons van ongeveer 2 cm dik.
  2. Roer de gemalen kaas door de warme bechamelsaus en werk dit sausje af met peper en zout. Snijd of hak de paddenstoelen heel fijn. Laat ze ongeveer 10 minuten garen en indampen met een klontje boter.
  3. Bak de hondshaainootjes krokant en gaar in het tweede klontje boter en kruid ze ook af met peper en zout.
  4. Eg in 4 individuele ovenschaaltjes eerst een laagje champignons, dan een stukje hondshaai, daarop weer paddenstoelen en daarop een plakje ham en een plakje kaas. Herhaal deze werkwijze nog twee maal.
  5. Giet het kaassausje rond de vis.
  6. Zet de oven op grillstand. Schuif de ovenschaaltjes nog ongeveer 5 minuten onder de voorverwarmde grill, zodat de plakken kaas beginnen te smelten.

.

Bron: njam

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Orloff-je met hondshaai?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Orloff-je met hondshaai te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Orloff-je met hondshaai?

Orloff-je met hondshaai hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).