Orchideenshake (Salep) is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geraspte citroenschil, zakjes vanillesuiker en saleppoeder.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Orchideenshake (Salep) is je antwoord. De combinatie van geraspte citroenschil, zakjes vanillesuiker en saleppoeder maakt het verschil. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2.5 deciliter melk
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 2 zakjes vanillesuiker
- 2 eetlepels saleppoeder (bij turkse winkel te koop)
- suiker naar smaak
- 1 eetlepel kaneel
- takjes citroenmelisse en munt om te garneren
Bereidingswijze
- De melk in een pan doen en er de citroenschil en de saleppoeder aan toevoegen.Al roerend 4-5 min.zachtjes laten koken.De orchideenmelk vervolgens naar smaak bestrooien.De orchideeënmelk in een kan doen,met kaneel bestrooien,garneren met takjes melisse en munt en vervolgens serveren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Orchideenshake (Salep)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Orchideenshake (Salep) te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Orchideenshake (Salep)?
Orchideenshake (Salep) hoort bij de Balkan keuken.
Salep is los te koop in de Egyptische bazar in Istanbul.
Is wel een stuk duurder dan het instant spul. Een theelepel Salep doen in een liter melk en laten koken.
wat heeft turkije toch heerlijk eten ik kan het weten ik ben daar op vakantie gewweest:)
ik ken het recept uit een kookboekje; bij welke turkse winkel is echt saleppoeder te koop? Tot dusverre vind ik alleen ‘instant’, waar alleen chemische aroma’s inzitten