Opa’s Huzaar is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: Zaanse mayonaise en hardgekookte eieren.
Opa’s Huzaar is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om Gelijke delen en Anderhalf tot. Reken op zo'n 40 minuten in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- Gelijke delen mager en gare fricandeau en beetgare aardappel
- Anderhalf tot twee delen Goudrenetten
- Flink wat zoetzure augurk en een flinke lepel zilverui
- Een flinke eetlepel Zaanse Mosterd
- Peper, zout, Maggi, Worchester Sauce
- Zaanse mayonaise
- 4 hardgekookte eieren
Bereidingswijze
- Snij vlees, aardappelen en Goudrenet tot blokjes van ca. een halve centimeter. Gewoon met het mes. Ei en augurken ietsje fijner, de zilverui schredderen. Tip: doe de appel als laatste. Goudrenetten hebben nogal de neiging snel bruin te worden, dat wordt tegengegaan door het zuur van de augurken!
- Hoog op smaak brengen met peper, zout, een flinke scheut Maggi en een paar flinke scheuten Worchester Sauce. Eetlepel Mosterd er bij en zoveel mayo dat het een mooi smeuïg gecoat mengsel wordt. Even een uurtje in de koeling op smaak laten komen en smullen maar.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Opa’s Huzaar te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Opa’s Huzaar?
Opa’s Huzaar hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.