Groenten pasta zonder pasta is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, tomatenstukjes met sap en uien.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Als je het met courgette maakt kan je het allemaal door elkaar roeren of naar keus de repen courgette even 2 minuten voorkoken.
Ikzelf vind ze ongekookt lekkerder met dit weer.
Je kan het eventueel ook mengen met gekookte spaghetti.
Maar het beste maak je dit met komkommer, of je pakt de helft courgette en de helft komkommer!
Ingrediënten
- 4 courgette's of 4 komkommers naar smaak
- 500 gram gehakt
- 1 blik tomatenstukjes met sap
- 2 uien
- 1 gele paprika
- 2 tenen knoflook
- 1 glas witte wijn
- 1 laurierblad
- 2 runderbouillonblokjes
- oregano
- geraspte kaas naar smaak
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- We beginnen met de paprika, knoflook en ui schoonmaken en fijnhakken.
- Het gehakt rul bakken samen met de paprika, knoflook en ui.
- Het blik tomaten samen met het sap, de wijn, laurier en bouillonblokjes toevoegen en net aan de kook laten komen.
- Dan het vuur laag zetten en de oregano toevoegen en laten pruttelen.
- In de tijd dat de saus pruttelt de courgette of de komkommer afwassen, de uiteinde's eraf snijden en met een grove rasp over de lengte raspen tot lange slierten.
- De courgette of komkommer op een bord serveren met de hete saus erover en bestrooien met kaas en naar smaak wat peper.
Als je het met courgette maakt kan je het allemaal door elkaar roeren of naar keus de repen courgette even 2 minuten voorkoken.
Ikzelf vind ze ongekookt lekkerder met dit weer.
Je kan het eventueel ook mengen met gekookte spaghetti.
Maar het beste maak je dit met komkommer, of je pakt de helft courgette en de helft komkommer!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenten pasta zonder pasta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenten pasta zonder pasta te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenten pasta zonder pasta?
Groenten pasta zonder pasta hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Een heerlijk recept 🙂
Eventueel zou je, in plaats van een rasp, een spirelli kunnen gebruiken 🙂
Hiermee kan je lange slierten maken van een courgette, komkommer etc…
Bewerken
Wat een leuke variant op de spaghetti. Vooral als je aan de lijn doet. Ik ga hem zeker binnenkort uitproberen.